江戸時代にオランダから伝わった珈琲煮出し器「コーヒーカン」で淹れた珈琲と、現代のペーパードリップを飲み比べ。当時の淹れ方と今の味を比べて、珈琲の進化を体感しましょう。

「珈琲」の文字を初めて当てたとされる宇田川榕菴は津山藩の藩医で、著作に「コーヒーカン」の図も残されています。

会場は大正ロマン漂う国登録有形文化財・城西浪漫館カフェ。歴史の風情と香ばしい香りに包まれてお楽しみください。